AMANIDA MIXTA

Rentem l'enciam, un tomàquet verdet, una ceba i una pastanaga.
Tallem les fulles d'enciam, el tomàquet i la ceba a rodanxes, i ratllem la pastanaga.
Ho posem en una plateta, i hi afegirem un espàrreg en conserva i quatre olives verdes.
Si volem, podem preparar una vinagreta per amanir-ho, o fer-ho de la manera tradicional: sal, oli i vinagre.

POMA AL FORN...AL MICROONES

Rentem una poma, li treiem el cor, posem una culleradeta de sucre dins el cor buidat, i el posem en un vol amb una mica d'aigua, 5 minuts al microones a potència mitja.

SALMÓ A LA PLANXA A L'AROMA DE MEL

Per tal de fer més bò el salmó, i als qui no els agrada aquest peix gaudeixin menjant-ne...un cop l'heu cuit a la planxa, li poseu a sobre una culleradeta de mel, la qual amb l'escalfor d'haver-lo acabat de coure, es desfarà i agradarà a tota la familia!!

LLENGUADO A LA SALSA D'AMETLLES

Ingredients per a 4 persones 4 llenguados Farina Oli, sal Arròs o patates per acompanyar        Per la salsa 1 nou de mantega 100 grams d’ametlles torrades 300 grams crema de llet

Primer bullir l’arròs o les patates al forn. Salar els llenguados i enfarinar. A una paella posar dos cullerades d’oli i fregir els llenguados uns dos minuts per costat depenent de la mida.
Servir les llenguados acompanyats d’arròs o patates. La salsa és millor servir-la apart així cada u se la posa al seu gust.
La salsa
Pelar i picar les ametlles torrades, a un paella posar la nou de mantega les ametlles i la crema de llet, portar-ho a ebullició rectificar de sal i pebre deixar bullir 2 minuts i servir.


Per facilitar-vos la feina us adjunto un video de la recepta:

 

BENVINGUDA AL BLOG RECEPTES DE CUINA

Glòriaxarxessocialscuina cobreix les teves necessitats a la cuina.  T’oferim les millors receptes per què puguis gaudir dels millors àpats amb els teus éssers  estimats.

La cuina xarxessocials, no amoïna, és senzilla i s’obtenen  uns resultats espectaculars. Cuina d’autor, que podries degustar en un restaurant amb estrella  Michelin, com si t'ensenyés a cuinar en Ferran Adrià, la Carme Ruscalleda, o en Nando Jubany.

Les millors Delicatessen  com l’ Amanida amb foie a la vinagreta de mel,  Carpaccio de vedella amb parmesà, Bacallà a la pil-pil,  Mil fulls de pinya amb xocolata negra,  Fondue de fruites tropicals, Xarrup de mango  amb crema anglesa,  i tot el què a un bon gourmet li agradaria degustar.